Cask 1644P Peated Spanish Ex-sherry Hogshead, filled op 27 November 2020
Deze spirit gaat 10 jaar op het vat rijpen tot een zeer interessante single cask/single malt whisky en wordt dus in 2030 (na 27 november) gebotteld.
Smaakverwachting: licht turfrokerig met een sherryzoetigheid. Cask strength.
Certificaat is goed voor 6 flessen te leveren na 10 jaar waarschijnlijk in januari 2031.
Kosten bij inschrijving € 75,00 en vervolgens 10 x € 20,00.
Bijna 200 jaar geleden start de Loch Katrine Adelphi distillery met whiskyproductie. Gebouwd op een toen nog rustige plek aan de Clyde River midden in de stad Glasgow. Na een succesvolle en tevens roerige tijd sloeg het noodlot toe in 1906 toen een washback ineenstortte en een vloedgolf van alcohol veroorzaakte in de omgeving van de distillery. Pot still productie stopte en daarmee raakte de distillery meer en meer in verval tot de definitieve sluiting in 1973.
In 1993 laat onafhankelijke bottelaar Jamie Walker de naam Adelphi herleven met het doel om gelimiteerde top whisky’s op leeftijd te leveren aan de gepassioneerde whiskyliefhebber. Dit bleek een groot succes, zodanig dat er sterk behoefte en verlangen groeide naar een eigen distillery. Deze is gebouwd aan de westkust op het schiereiland Ardnamurchan en voert de naam The Ardnamurchan Distillery waar de productie gestart is in 2014.